日本橋三越本店にて3月20日（水）より25日（月）まで開催される『江戸東京 味・技めぐり』に出店いたします。

ご好評をいただいております「大江戸甘味噌漬」や「大江戸福神漬」、「本べったら漬」など江戸東京ににまつわる漬物をはじめ、日本各地の漬物もご用意しておりますので、この機会にぜひご利用ください。

期間：2019年3月20日（水）～25日（月）

時間：10時～19時（最終日は18時まで）

場所：日本橋三越本店 本館 7階 催物会場

日本橋三越本店『江戸東京 味・技めぐり』

https://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/event/ajiwazameguri/index.html

目利きを通じ選りすぐりの逸品を提供している「ぐるなび」のショッピングサイト「ぐるすぐり」で、当店のご贈答詰め合わせ「若草」が紹介されました。

情熱の目線 VOL.029「銀座やまう・銀座」

https://gurusuguri.com/special/media/jounetsu/spcu-029_ginzayamau

2019年2月28日、読売新聞にて、漬物の魅力を伝える当店の取り組みが紹介されました。

［和を食す］漬物＜上＞時代に合わせ低塩化…アイスなど甘味とコラボも

https://www.yomiuri.co.jp/life/20190227-OYT8T50092/

＜営業時間＞

一階 売店 11時～19時

二階 茶房 11時～19時（ラストオーダー18時30分）

＜休業日＞

3月28日（木）

3月29日（金）

お年賀のご挨拶に、ちょっとした手土産に、銀座やまう人気のお漬物三つを組み合わせた「土筆（つくし）」をいかがですか。→ 詳細はこちら

そのほか、かわいらしいパッケージに包まれた銀座やまうのお漬物を、おひとつから包装できますので、ぜひお声がけください。

2019わさびの辛みと食感、酒粕のコクと香りをクリームチーズのまろやかな酸味と甘みが包み込み、絶妙な調和を生み出しています。そのまま日本酒やワインとともに、パンやクラッカーを使ったカナッペに、野菜スティックのディップソースにもお使いただけます。→詳細はこちら

べったら漬は浅く塩漬けしただいこんを米麹に漬け込んだもので、みずみずしい食感と甘味が特徴の漬物です。皮ごと漬け込むことでだいこん本来の風味や旨みを残し、皮むきの物よりも材料と手間ひまをかけて漬け上げています。→詳細はこちら

「庄内 温海かぶ漬」は山形県庄内地方の伝統野菜、温海（あつみ）かぶの甘酢漬です。焼き畑農法で栽培される温海かぶは希少性が高く、うま味成分を多く含み、程よい辛味が特徴です。本品は11月から3月までの季節限定販売となります。→詳細はこちら

厳冬の奥多摩で収穫したわさびの新芽を醤油漬にしました。わさびの新芽（茎）はシャキッとした食感が特徴で、あっさりと醤油に漬け、程よい辛みとさわやかな香りを引き出しました。→詳細はこちら

婦人画報　2018年11月号の別冊付録「銀座の手土産2018」にて、当店の「若草」が紹介されました。