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灘の酒粕と四種の野菜 刻み奈良漬
100g 650円(税込み 702円)
灘の熟成酒粕に一年間じっくり漬け込み風味豊かに仕上げました
白瓜を酒粕に漬けた奈良漬です。国産の白瓜を塩漬けし、次に酒粕に漬け、三ヵ月ごとに酒粕を替えます。四回漬け返す四段仕込みですので、漬け上がるまでには一年以上かかります。酒粕は、日本有数の酒処である灘の熟成酒粕をふんだんに使用、伝統の技術で丁寧に漬け上げました。手間を惜しまず昔ながらの製法で作り上げた、酒粕の自然な味わいをお楽しみいただけます。酒粕を軽くおとし、やや厚め(7~8㎜程度)に切って、お召し上がりください。
原材料名 |
うり(国産)、漬け原材料【酒粕、みりん粕、砂糖、食塩、みりん、酒精】 |
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栄養成分表示(100gあたり) |
熱量195kcal、たんぱく質3.9g、脂質0g、炭水化物33.3g、食塩相当量4.3g |
アレルゲン(27品目中) |
なし |