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高知 茎みょうがピクルス
80g 600円(税込み 648円)
なすを醤油とオリーブオイルに漬けました。和食でも洋食でも
醤油で下味を付けたなすをオリーブオイルに漬けました。国産なすを半割にし、濃厚な旨みをもつ二段熟成醤油と砂糖でじっくり漬け込んだ後に、香りの良いエキストラバージンオイルにニンニク、唐辛子とともに漬けました。そのままで、あるいはお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。クリームチーズとの組み合わせや、刻んでサラダに入れるなど、洋風のメニューに合う漬物です。食べ終わった後のオイルもパンに付けたり、パスタやドレッシングなどの調理にお使いいただけます。
原材料名 |
なす(国産)、漬け原材料【オリーブ油、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、にんにく、みりん、食塩、醸造酢、とうがらし】/酒精、香辛料抽出物 |
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栄養成分表示(100gあたり) |
熱量129kcal、たんぱく質1.4g、脂質6.9g、炭水化物15.3g、食塩相当量2.4g |
アレルゲン(27品目中) |
小麦、大豆 |