銀座やまう

奥多摩わさび 新芽醤油漬

厳寒の奥多摩で収穫したわさびの新芽を醤油漬にしました

奥多摩わさび 新芽醤油漬

厳寒の奥多摩で収穫したわさびの新芽を醤油漬にしました。奥多摩は江戸時代より続くわさびの産地で、渓流を利用して、辛味の鋭いわさびが生産されてきました。厳しい寒さの中で育てたわさびの新芽(茎)は細くて筋が少なく、シャキッとした食感のよさが特徴です。収穫後すぐにあっさりと醤油に漬け、特有の程よい辛みとさわやかな香りを引き出しました。ごはんのおともはもちろん、酒の肴にも最適です。

  • 大きさ:123ミリ×37ミリ(ポリ平袋入り)

  • 販売期間:12〜5月

  • 要冷蔵

50g 700円(税込み 756円)

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原材料名

わさび(国産)、漬け原材料【醤油、みりん、醸造酢、香辛料、酒精】、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール(原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む)

栄養成分表示(100gあたり)

アレルゲン(27品目中)

大豆、小麦、ゼラチン