銀座やまう

あん肝味噌漬

とろけるようななめらかな舌ざわりのあん肝を味噌漬けにしました

あん肝味噌漬

海のフォアグラと呼ばれるあんこうの肝を味噌漬けにしました。味噌に酒粕、日本酒などを加えたオリジナルブレンドの味噌床にあん肝を漬け込み長期低温熟成することで、舌にとろける滑らかな食感に味噌の濃厚な味わいが加わりました。そのまま日本酒やワインとともに。また、すりおろした柚子の皮やすだち、かぼすなど柑橘類の搾り汁をかけるとひと味違うおいしさです。

  • 大きさ:100ミリ×100ミリ(プラケース入り)

  • 販売期間:通年

  • 要冷蔵

30g 1300円(税込み 1404円)

※オンラインショップに移動します。

             

こちらはネコポス対応商品ではありません

原材料名

あんこうの肝(カナダ製造)、米みそ(大豆を含む)、黒糖、米こうじ、日本酒、酒粕、みりん、醸造調味液、酒精、食塩

栄養成分表示(100gあたり)

熱量111kcal、たんぱく質3.8g、脂質8.0g、炭水化物6.0g、食塩相当量1.0g

アレルゲン(27品目中)

大豆

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