銀座やまう

信州 霜降り野沢菜漬

短い期間しか収穫できない霜降り野沢菜をうす味に仕上げました

信州 霜降り野沢菜漬

晩秋の信州で霜にあたり甘みを増した「霜降り野沢菜」をうす味で漬けました。北八ヶ岳山麓の信州小海(こうみ)で有機肥料だけで特別に栽培された「霜降り野沢菜」は、霜に何度もあたることで柔らかくなり甘みと旨みを増していきます。十一月から十二月初旬のほんのわずかの期間だけしか収穫できない「霜降り野沢菜」を、収穫後すぐに温度を一定に保った恒温室で漬け込み、うす味に仕上げることで素材の味と風味を存分に引き出しました。今しか味わえない野沢菜の逸品をお楽しみください。

  • 大きさ:240ミリ×140ミリ(ポリ平袋入り)

  • 販売期間:11〜12月

  • 要冷蔵

200g 600円(税込み 648円)

季節限定商品です。来シーズンまでお待ちくださるようお願い申し上げます。

原材料名

野沢菜(長野県) 漬け原材料【食塩、しょうゆ】、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、キトサン、酸味料、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆、かにを含む)

栄養成分表示(100gあたり)

熱量-kcal、たんぱく質-g、脂質-g、炭水化物-g、食塩相当量-g

アレルゲン(27品目中)

小麦、大豆、かに

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