銀座やまう

山ごぼう たまり漬

一本ずつ手作業で丁寧に仕上げた人気のお漬物です

山ごぼう たまり漬

漬物でおなじみの山ごぼうは、モリアザミというアザミの一種です。その根が、ゴボウに形が似ていることからヤマゴボウと呼ばれるようになりました。地域によっては、菊ごぼう、アザミごぼうとも言います。降雪前に収穫し、下漬け・塩蔵熟成したものを一本ずつ手作業で選別し、たまり漬にしています。隠し味に八丁味噌を使用することで、深みのある味わいに仕上がりました。斜め切りで2〜3センチに切ってお召し上がりください。

  • 大きさ:240ミリ×140ミリ(ポリ平袋入り)

  • 販売期間:通年

100g 750円(税込み 810円)

※ただいま一時的に在庫切れとなっております。
入荷までいましばらくお待ちくださるようお願い申し上げます。

原材料名

山ごぼう(国産)、漬け原材料【還元水あめ、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、アミノ酸液、食塩、みそ、焼酎、りんご酢、醸造酢、たんぱく加水分解物(豚肉を含む)】/調味料(アミノ酸等)、酒精

栄養成分表示(100gあたり)

熱量131kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.2g、炭水化物28.6g、食塩相当量4.0g

アレルゲン(27品目中)

小麦、大豆、りんご、豚

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